Per la realizzazione del Valpolicella Superiore BIO tutte le pratiche di coltivazione dei vigneti avvengono in regime biologico, ovvero senza l’utilizzo di sostanze chimiche nel pieno rispetto del territorio.

All’esame organolettico questo vino si presenta di colore rosso rubino con sfumature violacee. 

Il profumo è ampio e speziato che è una sorprendente combinazione di frutti rossi.

Il sapore è secco, caldo, di medio corpo e bilanciato nel tannino.

Un vino della tradizione locale che ben si abbina a piatti di pasta, salumi e formaggi di media stagionatura. 

Scheda tecnica